出国之后,你的饮食口味有改变吗?

我在西班牙三十年了,饮食口味不变也得变,不然会饿死。不过幸运的是,西班牙是欧洲的菜篮子,农业发达,物产丰富,盛产葡萄酒、橄榄油、火腿等。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜和蔬菜水果大多是本国产的,食材丰富,质量好,价格不高。

每个地方都会有不同的饮食习惯,出国之后,待久了,饮食上面也会多少会发生改变的。每个地区都有不同的饮食文化,谈到饮食文化,在西双版纳时,那边的人还吃各类油炸过后的虫子?,等等,你敢尝试吗?在一些高原地区,人们就以天天喝纯牛奶为主,吃奶酪,你会觉得腻吗?像在非洲吃一种像糊糊的东西,有的还吃土,你敢吃吗,在没有生活来源,生活苦的时候,估计你会吃草和树皮都是有可能的吧~哈哈?。

14年之前短期出差来日本时,最长也呆过半年左右,口味就没有发生变化。

后来搬家到中国人多的城市,终于可以吃到各种来自国内的丰富的食物,才一点点的少吃一点麻辣食物。但是,口味真的变了,就觉得麻辣才够味,够香,以至于家里人说你们是出国了,还是出省到了川渝了?

我现在偶尔也会做辣椒油,辣椒酱,辣度是微辣中的微微辣。

出国之后,饮食口味有改变吗?

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西班牙各个地区也有自己的名菜。

圣诞节时,在亲家家里,吃到这种开胃菜:

所以啊,在国外就自己做饭吃,因为曾经做过厨子,所以做菜还有够用的,不说色香味俱全,那也多少有点意思。最重要的,食材新鲜,吃的营养均衡,荤素搭配。

图片来自@最法国 原创

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先是吃各种辣酱,老干妈啊,饭扫光啊。越吃口味越重,什么菜都要加一勺辣酱才觉得有味道。后来在来自成都的朋友家吃了一顿火锅,辣得喝了4瓶水,觉得还挺过瘾,越吃越香。炒菜开始加花椒炝锅,后来觉得麻烦,就买花椒粉了。带的14岁的娃从原来一点辣都不沾,到现在越麻辣越好吃,连臭臭的螺狮粉都成了他的最爱。

所以综合来讲这个八九年啊,我也不是,也不是天天在国外,但是大部分时间是在国外的,所以我慢慢适应了印度菜,日系,韩系的,包括一些欧美的一些菜啊,我都能吃

这个短时间应该不会有所改变,但是时间长了饮食口味会多少会有些改变的,人是环境的产物,环境会对个人造成影响的。

,但是呢,最终万变不离其宗我最终还是最喜欢我们中国菜,中国菜博大精深,五花八门。

但过了一年之后慢慢就习惯了,口味也变淡了,就不再怀念国内的那些菜了,当然回国还是很喜欢吃。这也可能就是口味发生变化吧。

我觉得口味发不发生变化得看在国外生活的时间长短。

变了,但不是爱上西餐,而是更喜欢麻辣口味。

我出国先是在一个小岛上生活了两年,没有中餐馆,几家卖中国食材和调料的超市都有自己的微信群,每周来两次菜,店主在群里一吆喝,“来菜啦”,晒照片,然后大家呼啦啦一起去买菜。顺便把中式的调料零食买一买,各自撒去,回家等下一次吆喝。每家超市的规模参照村里的小卖部。

出国之后,你的饮食口味有改变吗?

如果回到成都一段时间,又可以恢复到3星指数的麻辣,火锅中的中辣,所以饮食的口味会慢慢的改变,但是回国还是会改回来。

不同的地区都有不同的饮食文化,如在海滨城,人们已经习惯了吃各类海鲜,是每天必备的,在海南人们都喜欢吃清补凉,海南比较炎热,吃上一口清补凉会让人特别舒服,还有椰子,海南的椰子汁特别好喝,也是解暑必备的饮品,海鲜就更不用说了,各类餐厅都是主打海鲜类的食物,还有椰子海鲜炒饭这样的搭配,各类海鲜大餐,吃海鲜就跟吃蔬菜一样。

并非只有海鲜饭好吃,海鲜面也是我的最爱。

西班牙海鲜饭在各地区用料不同。比如,巴伦西亚海鲜饭,就不放海鲜,或一部分海鲜,有猪排、鸡肉和兔肉等。

把麻辣分为5星,以前在成都可以吃5星级以上的麻辣,现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣,相当于火锅中的中微辣。

2005年的堪培拉亚洲杂货铺就少,偶尔有一两家还买不到正宗的重庆佐料,火锅底料还要从中国背过来,佐料从中国寄不过来,过海关也带不进来。没有原材料就做不出来一顿正宗的川菜,有时候想吃麻辣的了,就去买一包泰国干海椒配点花椒呛个白菜。

二道菜,牛肉包。整块的小牛肉,不加佐料,包上油酥面皮,文火烤成。切开分吃。蘸上青苹果泥吃。面皮脆香,牛肉清淡,苹果泥爽口助消化。

烧烤大葱Calsots,是加泰罗尼亚地区的名菜。经明火文烤后的大葱,去掉葱衣,蘸酱吃,非常香。酱的原料十分丰富,含有橄榄油、番茄、面包粉、杏仁、榛子,大蒜、醋和盐等。

不过不管怎样,最爱的还是川菜,麻婆豆腐、回锅肉把麻辣分为5星,以前在成都可以吃5星级以上的麻辣,现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣,相当于火锅中的中微辣。把麻辣分为5星,以前在成都可以吃5星级以上的麻辣,现在麻辣可能只能吃2星指数麻辣,相当于火锅中的中微辣。

很高兴回答这个问题。出国以后我有所改变,以前不爱喝牛奶也不喜欢吃奶酪?️,但是出国以后牛奶喝奶酪变成我爱吃的食物了。不过家乡的饭菜也更是思念!

@最法国 成都人在法国漂了近20年,以前在国内的时候非常喜欢吃麻辣,20年前法国重麻辣的材料很少,每次都要从成都带很多到法国,行李箱几乎装爆了,不可能所有的东西都能带全,时不时也会吃法餐,或者没有麻辣的食物,慢慢地也习惯了一些相对清淡的东西。

以色列大蜜枣包上粗的腊肠薄片,直接吃。很常见的是这样做:蜜枣上开小口,取出核,塞进一粒熟的白杏仁,用长薄片的培根卷住蜜枣,牙签插住,在铁锅里用油煎熟培根,味道外咸内甜,香糯脆滋味交集。

西班牙酒吧佐酒的小吃,品种繁多。

如果回到成都一段时间,又可以恢复到3星指数的麻辣,火锅中的中辣,所以饮食的口味会慢慢的改变,但是回国还是会改回来。

第三个就是也不算是出国,一个是印度餐,我比较适应,第三个呢,就说日日系韩西餐也吃得比较多,再加上一些西餐,可能肯德基啊,麦当劳啊,披萨这些,因为在印度选择的不多,所以的话因为中餐也比较少,所以的话我也会吃一些西餐,所以的话,中餐西餐,包括日式餐,因为像日系这些餐好多都是生鱼片,那这些生生菜所以的话。我也慢慢的适应了。

第一个他们以辛辣为主,大家都知道印度都是吃咖喱,咖喱里面有很多种调料,味辣椒是一种,当然还有其他的一些味道呢

如果制定“馋唠指数”的话,四级指数给西班牙菜,五级指数是给中国菜的。回沪的时候,每天早饭我都特地要到外面去吃,那些生煎馒头、锅贴、小笼包、小馄饨、酒酿圆子,豆腐花……想到它们,永远会馋得口水嗒嗒滴!上海好吃的东西太多了!即使回沪几个月,也无法吃遍所有的美食佳肴!离家乡再远再久,心中最渴望的永远是家乡的滋味!

西班牙蛋饼,样子普通,却是当地特色。西班牙历史上经历过饥荒,因土豆价廉量多,就研究出各种各样以土豆为主料的食品。蛋饼一般用鸡蛋、洋葱和土豆作基本原料,也可以加上青红椒丝或菠菜,大的可以做到三、四厘米厚,既当饭又当菜,可当小吃,也可以夹面包。

不过不管怎样,最爱的还不过不管怎样,最爱的还、鱼香肉丝、凉拌鸡等等。

而从14年开始就和家人一直在日本生活,刚开始的一年里和短期出差一样,过一段时间也会怀念国内常吃的一些味道偏重的菜。

因为日本料理以生食、油炸和煮为主,为了保持食材原始的味道,调味料味道普遍偏淡所以做出来的各种料理口味也就偏淡。出差那半年就经常怀念在国内常吃的像川菜、羊肉串、东北酸菜等。

西班牙的猪肉灌肠品种多,质量好。用小块方面包做底,涂上鹅肝酱和黑橄榄,熏鲑鱼片,猪肝酱与核桃仁等。

湖南湖北贵州四川等地又特别能够吃辣,特别是四川的人,吃的汗直冒,辣的胃痛都还喜欢吃辣。广州人就完全吃不了辣的,他们的饮食喜欢清淡为主,小炒菜里面还会放糖,煮的鸡汤,基本上是半生不熟的。

中国有八大菜系,川、湘、鲁、粤、苏、闵,浙、徽,都是各有千秋的。在国内吃到的,都特别正宗,非常好吃。而在国外,吃到的,就是感觉没有国内的好吃,有味道。可能是心情的原因吧。

@最法国 成都人在法国漂了近20年,出国久了,饮食口味多多少少有改变。

所以,周围朋友常恨恨的说,嘴里能淡出个鸟来。

最近几年因为年纪大了,为了身体健康要控油控糖,口味更清淡了。

在云南丽江饮食又会不同,有土鸡米线,火锅羊排都是那边的人特色。云南人还喜欢品茶,大部分茶叶都是从那边供应的,那边的人清晨起来就会喝茶,享受品茶聊天赏风景。

2005年移民澳洲,住在堪培拉,屈指可数的饭馆还都是粤菜,偶尔在菜单上看到“辣子鸡”忍不住小激动一翻,上菜后却是甜椒炒鸡块。

到2008年,亚洲杂货铺开始多起来,火锅底料,小面佐料,酱料,等什么都买得到了,但是家里的餐桌其他国家的菜式也有了,印度咖喱,泰国咖喱,日本咖喱,吃得最多的还是当地的粤菜馆子。家里孩子不能吃辣,好多好吃的川菜就是油多,盐多,味精起坨坨,川菜的灵魂就是麻辣鲜香,可是对于不吃辣的人是没办法感受到它的美的。

我四川人,2005年移民澳洲。移民澳洲之前在深圳住了十几年,在深圳的时候饮食口味没变,因为我所有的爱吃的佐料,在深圳买不到,我妈妈也会寄给我,比如海椒面,青花椒,自己熬的花椒油,再加上外面铺天盖地的川菜馆子。

我身边好几个四川嫁外省的人过了几年就吃不了辣了,每年我回家之前对家乡菜都很憧憬向往,麻辣鱼,青椒兔,麻辣兔,火锅,但也是想想而已了,我经常被辣得胃疼,拉肚子。

我是东北吉林人,出国之后呢,还是对家乡美食念念不忘。可能是有情怀吧。从小到大都在吃,那猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,锅包肉,溜肉段,酸菜血肠等,想想都直流口水。

饮食来讲呢?没有太多变化。各种菜系都喜欢吃,平时还是喜欢做点家乡,东北菜。思乡之情,寄托于此,吃着心安吧。

与泸沽湖恰恰相反的,是在云南西双版纳,女性地位相比以前很高了,男人地位特别低。在西双版纳饮食上面又会不同,他们吃各种小食类的,会把米饭装在竹筒里面蒸熟了吃,吃各种怪味的水果,如佛手,那样的水果就像橘子皮一样。他们的饮水习惯也不一样,他们习惯用银的器皿盛装需要喝的水,用银勺子在里面不停的搅拌过后再喝,说可以预防各种疾病和治病。

西班牙的菜肴制作工艺比较简单,香料不少,调料品种较少,但是它也有优越的一面。首先,它广泛使用优质原榨的橄榄油,对健康有益;其次,他不用味精和其他口味重的调料,尽量保持荤素菜的天然风味;第三,用料新鲜,不卖隔夜食物,制作过程讲究卫生,保证不用地沟油,不放工业颜料,防腐剂等。批发市场有专人检验肉类和蔬果农药含量。不知道是由于监管严格还是宗教思想的约束,一般食品业商家是不敢弄虚作假的。所以吃得很放心。

第二个就是印度的食物,它都是和稀泥一样的,在中国人可能就会叫婆婆一样的,所以的话外观上是非常难看的,对吧,刚开始去的时候是非常不适应的,因为看到他们都是用手去抓饭,我们特别不适应,也特别受不了,但是随着时间的长一,我慢慢地也融入到他们的一个饮食习惯,他们这些其实心理因素占的非常大,所以我慢慢也就适应了。并不差,但是我长期在那边的话,心理因素慢慢就消除了,然后我也比较能适应,其实如果消除心理因素,他们的这些食物还是挺好吃的,也是有很多口味的。

加泰罗尼亚人过年喜欢煮杂烩浓汤,名叫Escudella, 放火腿、猪骨、猪头肉、猪脚、肉圆和土豆洋葱芸豆等,营养十分丰富。跟上海的腌笃鲜汤有点象,但更浓厚。

西班牙的菜肴是健康的地中海菜系,主食不仅有面包,也吃一部分米饭。有名的西班牙菜并不是只有海鲜饭、色拉、冷汤和火腿才适合中国人吃的。其实好的菜有很多很多,不胜枚举。

在西班牙30年,原来不要吃的奶酪、橄榄、火腿和菜肴等基本上都能接受了。也不能说口味改变了,而是能接受的食物品种更广泛了。

好,非常高兴能回答你这个问题,出国之后你的口味有发生变化吗?我的回答是有影响,但是变化不大,我是从2011年开始常驻在印度工作,因为印度的饮食习惯跟中国的饮食习惯完全不一样,主要体现在这几方面。

泸沽湖的饮食习惯又会不同,那边的人喜欢吃山上的野蘑菇,菌种类的,那边的人们出来靠划船,旅游为生,妇女会上山采蘑菇野菌种类维持家用,那边基本上是女人在养家养孩子,男人很潇洒,不用养孩子。那边女性地位特别低

西北部加利西亚地区濒临大西洋,盛产大章鱼等海鲜,水煮章鱼配土豆,就是著名的菜。章鱼的天然鲜美弹性十足,洒上盐、胡椒粉和橄榄油,Q弹的嚼劲,会让你没齿难忘,欲罢不能,土豆酥软可口助解腻。

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