你们家炒菜都是用什么油呢?一直吃的花生油现在想换别的油?

炒菜用的油,现在太多了,有菜籽油、花生油、大豆油,有一次亲戚送来一瓶紫苏油。

下图中 红色部分为饱和脂肪酸,蓝色为单不饱和脂肪酸,绿色为多不饱和脂肪酸。

大豆油个人觉得有点不习惯的它的豆腥味。

用来做面包,完全成功,有一股淡淡的椰香,虽没有黄油那么香浓,但这样清淡型的面包,我觉得很适合减肥期食用。

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前段时间在网上看到了“椰子油”,查看一下评价感觉很不错,用途挺广泛的,于是就网购了一瓶试试看。

葵花籽油跟大豆油差不多,炒菜香,但是营养的话,个人还是偏爱橄榄油,吃习惯的原因吧!菜籽油闻的来那个味的,还好,煎鱼用菜籽油特别香还去腥,但就是吃了会上火。好了小编就回答到这,根据你自己个人口味和营养来选择吧,品种告诉你很多了,希望能帮到你?

谢邀请!如果有条件的话就换橄榄油吧!还有茶油,葵花籽油,菜籽油都可以,换换口味呗。但个人觉得橄榄油老人孩子吃了都很好,不管是炒菜还是拌沙拉都可以直接食用。

花生油冬天容易凝结成固体,吃的时候倒不出来,不太方便。

我觉得应该从健康的角度去选择什么样的食用油。人体八大营养素中,脂肪酸总量的70%来自食用油。所以选择食用油对健康至关重要。

我们经常食用的植物油分为三类,分别是:高油酚型植物油、均衡性植物油、高亚油酚型植物油。

家中用的炒菜油一直是“花生油”,一是因为花生油没有异味,不像大豆油那样有豆腥味;二是花生油使用方便,尤其是调制馅料时,如果是大豆油需要加热后才能使用,而面花生油就可直接使用,非常方法;三是花生油可以做一些简单的甜品,如“饼干”、“面包”等等,虽然没有黄油做出来的香甜,但胜在低脂健康。

其三,大豆油,就是用黄豆榨出来的油,一般我们称之为“大豆色拉油”,大豆油里面含有的油酸成分已经达到了68%左右,也是最常用的炒菜油之一,它属于比较清淡的口感,没有菜籽油醇厚,也没有花生油的香气,因为喜欢吃清淡口味的人群,一般都会选择吃这种油,可谓是价廉物美。

菜籽油,我们这里叫菜油,经常用来炒菜,小婴儿揉肚脐放风!人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。陈年菜籽油用于小婴儿肚子鼓风,放风效果很好。橄榄油!

其五,橄榄油,这是我家吃的不多的炒菜油,一般我都用做炒青菜或者蒸菜用,这个价格比较高,口味比较清淡,大多数不太接受这种口味,因此吃的人没有菜籽油和花生油、色拉油多。

用来炒菜,没有特别味道,就是蔬菜本身的清香,口感也不似豆油那般油腻,是我很喜欢的清淡口味。

想用“椰子油”替代“花生油”,大家觉得合理吗?

以前中国正宗橄榄油少又贵,有些地方还买不到。如今中国北方也有种橄榄树,现在中国超市橄榄油也普遍有买了。所以想吃的更健康,不妨去超市买来吃吃看。

下面以一张直观的图表来标识各种食用油的健康程度。气泡越大,健康程度越高。

常温下的“椰子油”无色透明状的,放入冰箱保鲜层就会变成乳白色固体,气味很好闻,是一种淡淡的椰子香,放在嘴里一点点尝了尝,就是一种没有任何味道的油。

橄榄树、橄榄果、橄榄油全是宝′。我们家也经常用橄榄树根炖老番鸭母,橄榄果炖大骨,汤很甘甜很好喝。橄榄油炒菜很香。所以花生油如果不想吃,可以吃些菜籽油橄榄油真的很好。我这里还有一个习俗用陈年菜籽油橄榄油给新生婴儿放风,给产妇坐月子炒鸡炖汤喝。不知道你们那有没有这习俗呢?

我家一般炒菜凉拌煮汤用亚麻籽油,油炸煎炸用菜籽油。

你们家炒菜都是用什么油呢?

炒菜天天要用油,花生油,菜仔油,葵花籽油,豆油,茶油,柑榄油,米糠油,芝麻油,调和油等等,油的品种多,该用什么油?我认为,吃油与吃食物多样化一样,也要多样化,不仅吃植物油,而且也要吃动物油。这样,供给人体的营养全面,还可享受不同的油的香味,增进食欲,增强免疫力。我们家炒菜,煎炸是经常将油换着吃的,不固定一种油。当然,现在生活条件好了,人也娇贵了,炒菜不能多油,但也不能太少,吃的太清淡会造成营养不足。所以,题主想炒菜换油是对的,多换不同品种的油,对身体健康好处多多。

菜籽油,就是油菜的种子,压榨出来以后就是我们吃的菜籽油,它是我们日常生活中常用的一种食用油。有些地方叫做“清油”。尤其是西北地区叫法多,人体对菜籽油的吸收率很高,可高达99%,其所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分,能够很好地被机体吸收。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含脂肪。因此。大多数地区和家庭都会首选菜籽油炒菜,由于它的浓度很高,炒出来的菜醇厚纯香,这是其它植物油类无法相比的。一般菜籽油西北地区吃的比较多些。

另外来看看各种食用油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的构成比例。一般来说,饱和脂肪酸的含量越高,对健康的影响越大。将食用油中的饱和脂肪酸比例替换为相应的不饱和脂肪酸,对健康是比较有利的。但这其中有个例外,椰子油所含的几乎全部是饱和脂肪酸,但其为不影响健康的中链饱和脂肪酸,所以食用椰子油对健康没有太大负面影响。

在国外基本都是吃橄榄油,超市只有橄榄油和大豆油、葵花籽油比较多,一般我们会选择橄榄油,因为凉拌沙拉直接到点进去拌着吃特别香。

好啦,仔细研究去吧。对了,不管油好不好,每天每人的摄入量不要超过20g哈,大约就是喝汤用的小瓷勺1.5勺的样子。

现在炒菜基本用菜籽油,非转基因的。有时候农村的亲戚送些自己种的菜籽,通过土法炼的油。

现在市场买的食用油品类太多,去超市都不知道选哪一种、哪一家,挑花了眼。

均衡型植物油,花生油、芝麻油都属于均衡型植物油,它的优点是各类脂肪酸占比比较平衡,富含维生素E、胡萝卜素等营养成分。耐热性高适合炒菜。缺点是油酸没有橄榄油和茶油高,而且容易被黄曲霉毒素污染。劣质花生油存在风险。

过年过节单位也发油,亲戚也送油,发啥吃啥,送啥吃啥。大豆油、花生油,菜籽油,转基因的,不转基因的都吃过。

一直吃的花生油现在想换别的油?

在中国还有自己农村人压榨的茶油吃的也是很好的,以前朋友送过。就是茶油炒菜之前一定要把油烧热了在放菜进去,那个油不烧热直接下菜的话,那个菜会有茶油味。但茶油营养各方面都是很好的,具体有哪些好处自己也可以上网搜。

这张图表示的是各种食用油的不健康因素。

其四,葵花油,这种油就是葵花籽榨的油,有特殊的香味,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后,居第四位。我们吃的不多,价格不是太贵,和菜籽油价格差不多。

其次,花生油,这是比较高档的油类,虽然各地超市市场都有花生油的地位,但是价格让很多人望而却步,再就是它的香味,也有不少人不太习惯。它的营养比菜籽油丰富一些。由于花生油是由花生的种子花生米来榨出来的脂肪油,它和西方国家常用的橄榄油可以相媲美。基于这些原因,好多人不会选择吃花生油。

由于精炼植物油可以提高油的烟点,用于煎炸时油温较高会更酥脆,所以很多油炸小吃和包装油炸零食常常使用这类油。但是精炼植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是确定的致癌因素。

高亚油酸型植物油,大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等属于高亚油酸型植物油。他的优点是富含维生素E。大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物、葵花籽油含植物固醇和磷脂,各有保健功效。缺点是不耐热,在煎炸反复受热后,容易氧化聚合,对健康不好。

以上这五种油,花生油吃腻味了,可以首选色拉油和菜籽油,其次是葵花油,这些都是常用的油类,价格不贵,至于选择哪种油?全凭饮食习惯和口味, 我个人建议吃菜籽油,炒菜比较出味道,而且吸收很高,尤其是做红烧菜类,味道特别的好,可以试试。

口味不同,喜欢的食用油也不一样。

玉米油,菜籽油,瓜子油

我家炒菜用的油也是各种各样的,用油的历史也是食用油的进化史。最早的菜籽油,没有提炼的那种黑色油,倒锅里一烧冒烟,吃了好长时间,吃习惯了觉得也不错,那时候的油没有添加,挺纯正的,就是颜色比较深,炒菜味道重,有点油腻。有了精炼油,吃了以后觉得比原来的油好,不齁。

最近在网上又看到一些用“椰子油”制做“面膜”和“发膜”,于是好奇心用泛滥了,开始琢磨霍霍东西了。

家庭炒菜用油,和平时的饮食有关,也和地方有关。就像我们这里,都是习惯吃菜籽油,再就是吃色拉油,其次才是其它油类,我家常备的油就是菜籽油,其它的油就是花生油和色拉油、橄榄油,再无其它油炒菜。

小编本人在国外习惯了,也都是吃的橄榄油比较多,偶尔有吃大豆油。大豆油一般拿来炸鸡或者做油炸食物用,大豆油也比橄榄油便宜很多,用来油炸用大豆油够了,实惠些,橄榄油拿来油炸食物有点浪费。哈哈小编还是很会过日子的人哦!如果烧海鱼放橄榄油也是特别香的?

我们先从高油酚型植物油说起,橄榄油、茶油,菜籽油都属于高油酚型植物油。它的优点是,富含油酸,有利于抗血脂、抗血凝、适合“三高”人群长期食用。缺点是它相对大豆油维生素E含量不高。适合凉拌、炒菜炖煮。

谢谢邀请!我家炒菜用花生油、菜籽油、橄榄油,如果花生油不想吃了,可以换菜籽油!

非常高兴回答这个问题,我家的食用油是玉米油、大豆油、菜籽油、花生油换着吃的。橄榄油、茶油、紫苏油等比较小众而且比较贵,我家吃的少。

好了,说了这么多,对您选择什么油有帮助吗?欢迎评论交流!

你好,我在吉林做美食,非常高兴回答您的问题。

家也一直吃的是花生油,还有菜籽油啊,可以吃一些橄榄油更健康

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