自己有5万,跟亲戚朋友信贷共借了30万投资了一家奶茶店,营业额每日只有300左右,怎么办?

没有好的口碑,开店是做不长久的。我同学之前开了家网红炸鸡店,地址选在义乌小商品城美食街,周围大学城,拆迁安置房,人气很旺的。但是开炸鸡店的太多了,奶茶店也贼多,一点点,口渴了,COCO,还有现在挺火的蜜雪冰城。我同学的炸鸡店开了两个多月关门了,口味一般般吧。搞活动一天营业额千把块,完全没活动的时候一天只有一两百。我调侃她,就这么天天忙活,也没你老公一天挣得多!你老老实实上班多好?月薪八千足够了,还不带上你老公挣得钱,你还不知足呐,开什么店呢?她爸妈也是不赞成她开店的,最后反正亏了七八万吧。其实她只是想圆她开店的梦想,这次亏了,以后就老老实实的正儿八经的上班去了,不再想做生意了。义乌有家拔丝蛋糕的店,刚开始不要太火哦,就连下雨天,都有好多顾客排着几米长的队买,听说是找了托的,后来渐渐的就没什么人气了,总之开了不到两年关门大吉了。周围很多小吃店都是关了开开了关。要想开在人气旺的地方,你的东西必须好吃,毕竟那么多竞争者呢。

第一个层面:

这一点,牵涉的是管理的问题,也就是说,单有好的产品还不行,必须有把产品推销出去的能力才行。而关于奶茶店营销策略,数不胜数,需要用心经营和实践才行,有的空中楼阁般的套路还是不要用的好!

接下来我就说一下促销模式,没有卖不出的东西,只有你思维没有打开。你可以添加朋友发朋友圈,加3元钱送一杯奶茶,只要有来的发朋友圈就送一杯奶茶,这样基本就会引流成功,3元钱基本不会赔钱。只要有500人添加朋友,你就可以建群了,把他们拉近一个群,这样你就可以介绍优惠活动了,只要交199元优惠卡,每个月免费送一杯奶茶或一杯果汁,只要你来消费都会打9折,年底我们还会返99元,还可以参加节日抽奖活动,没有中奖的都会有一份礼品相送,这样我们都会锁定客户,不管怎么样他们一年的奶茶都会在你这喝,返现的99元你可以规定年底哪个号来取,如果没有来的,过期不予给返现,一般来喝奶茶的也不会一个人来,都会领几个朋友来喝,只要他们来就会有钱赚,礼品送什么样的你自己定,一般批发都是几块钱的,这样送你还能拉近顾客的关系,让他能记住你的店,以后还来你店消费。做生意不要等顾客上门,就是你的东西在好吃,没人来还是完蛋,需要把顾客吸引过来,让他知道你这有很大优惠,能让他得到实惠,这样就会在你这消费,让你的生意做的更好。

在投资方面分享一个我的想法,做生意有赚有赔,在自己能承受的范围内尽量用自己的资金投资,不要靠大规模的借贷去运营自己的生意,因为赚钱可以,万一亏了只能说自己投资失败,风险可控不会因为无力偿还累及无辜!个人拙见希望对朋友有所帮助

所以这个时候有人问要不要投资商铺,我一般都建议不要投资。因为你买了店铺之后,实体店生意不好做,都没人愿意租,这铁定也是亏本的投资。我认为现在理财都比投资商铺,或是做实体店铺生意靠谱。通过理财获取10%左右的收益,省心省事。

因为做特价和一个月坚持卖9.9,所以客量肯定上升,因为活动第二杯半价,所以50%的几率来的人会买第二杯,这是一个方面增加业绩的方式;

其独特的经营模式和局限性也逐步显现出来:

所以,考察商品的有效率,主要是交叉比率。交叉比率=周转率*毛利率。可以看出,即使毛利率再高,没有周转率也是徒劳!

在计算利润时,需要对费用进行核算,这一点对于奶茶店来说,是最为重要的一环。

这里主要指奶茶店的投资回报率,看似暴利的行业,为什么让众多投资者乘兴而来,失败而归?最为主要的原因还是周转率和复购率的问题,因为此类店铺的选址大都在商业步行街或者商场区,针对的是流动性的客群,虽然顾客对于价格的敏感性一般,但对于品牌的忠诚度比较弱,即使有外卖渠道,但是复购率也是一般情况。

这个我可以分享一下。我和朋友一开始也是零基础接触奶茶店,一个偶然的机会,看着路边有一个奶茶店要转让,一冲动就转过来了,虽然说连技术转,但是等我们转过来才知道,原老板家做的太差了,一杯柠檬水都做不好,原料用的是廉价的那种粉末类。但是没办法,已经转过来了,只能硬着头皮上。

如果一个人买3杯,再送一个小礼物(选一个女士喜欢的,可爱的小礼物)刺激一下,增加一个进店顾客消费的客单;

我觉得啊,要做餐饮小吃类的,最好不要脑子一热就去做什么加盟啊,更不要拿自己压箱底的几万块钱去做自己不熟悉的行业,想做什么,最好自己先了解,或者有人带着做。


做什么生意都需要引流,引流就会引来人气,这样生意才能好转,不要固定某一个模式上,需要打开一定思路,做生意需要舍出去,才能得到你想结果。

总结一下,奶茶行业这几点很重要:1.口感,口感是最基础的,而且需要定期更新,分夏季冷饮和冬季热饮。2.服务,服务决定了你是否能留着回头客。3.推广,推广影响着你的影响力,各种渠道推广。其他的细节当然也不能忽略,比如卫生,装修之类。

接下来我们腾出时间来开始跑原料市场,因为我们认识大区的经理,如果一次拿货较多的话,可以直接绕过经销商,按厂家价发给我们。所以我们开始去联系其他家奶茶店,推销我们的原料,这个过程就漫长了,在这不一一细说了,不过这个过程中又让我们发现了一个机会,就是我们县城的中心有一家冷饮店因为经营不善生意很差,但是这个店地理位置十分优越,在县中心。我们预测她可能很快就会转让,所以一直关注着,果不其然,两个月左右她家贴出转让,这么好的机会当然不能错过,所以我们转了过来重装修,这个过程就不啰嗦了。我们装成了中端咖啡店,客户群体面向一般的社会群体,高、大学生,生意目前还较稳定。

A、做特价

3、奶茶店对于选址有严格的要求。

除上述所讲的大学或者周边、商业步行街、一站式超市街区的其他区域,做奶茶店都不算做是个好的选项。

3个月后再进入第二个阶段的营销了。

重要的是像做餐饮一定要干净卫生

目前实体店铺的生意,如果所处的地段,人流量不是很大的话,生意真的很难做。比如我们小区楼下的店铺,我是见常年有转租的。我们这里有1500多户,可是人流还是不够大,如果你开的是水果店,那么现在到店里买水果的都少了,很多都是网上买了。而如果开的是奶茶店,那生意也不好做,因为小区楼下喜欢喝奶茶的人群不多,奶茶一般都是十几二十岁左右的人群喝,奶茶店适合开在学校周边,或是大商场里。

最后,除去人工外,还有房租一大项。因为题主所讲的35万,没有具体的拆分费用,所以此处仅按照普通投资奶茶店来计算的,房租以50000元/年。那么每天房租的费用同上也是139元

我开小百货店也是这样走过来的,老公当时也是冲动,在我生二宝的时候接手了一个店铺,刚开始一周就只卖了一包盐巴,当时房租是3800元一个月,到交房租时没钱交。后来我被迫把孩子丢给他,他一边带孩子一边看店,我在附近找厂上班交房租。坚持下来,有顾客进店就上去热情问要找什么?如果没货就跟顾客说刚好卖完了,你明天来,明天有新货到!把每个顾客的需求记下来,之前没进过的过有人提就赶紧近,再过几天要是那个人从店门口经过就过去跟他打招呼问好,说便说您上次找的东西来新货了,有空进店里看看啊……久而久之,来店里的人渐渐多了,从原来赔房租到平本,到小赚,再到一天流水四五千,一个月除掉进货钱房租水电费还有结存三万左右,那个是颠峰时期。不过现在因为周围的厂搬走了,我们生意掉了一大截,一个月只能盈利万把块钱了。我想说的是除了要坚持,还要找没生意的原因,找消费者的需求,了解他们的心理,还要不要脸,见面就热情招乎人家进店,不买逛一逛也能增加人气!

投资35万开奶茶店,其中自有资金5万元,跟亲戚借了30万,现在每天营业额300左右,怎么办?明确回答:要么尽快转店,要么改换经营项目,止损是第一要务!分析如下:

第一、分析下此奶茶店的大约利润。

那么,此奶茶店每天的利润为:210-167-139-139=-235元也就是说,此店每天都要赔近200-300元左右。

第二、此奶茶店须立刻转店或者改换经营项目。

效果评价:“新店开业,奶茶1元1杯,第二杯半价,了解一下”这样的说法给10个人(年轻人群为主)说,至少8个会听你说一下活动,5个掏9.9应该没有压力,每天每个人给100人说,也就50个9.9,也就是500元,按你们有2个员工,30天下来就是3万,加上原有的1万的营业额,流水提升到4万/月;

1、提高客量

35万投入开的奶茶店,每天营业额只有300元,就算你有50%的利润那么每天也只是赚150元,这样的收入我们就是不算自己的人工费,只是相对于35万元的投入来算,一年也只是赚了5.4万元左右,年化收益率15%左右,然后30万每年的信贷利率估计也差不多10%了,那么收益只有5%左右,收益还不如理财。如果算上人工费,那么你就是铁定亏本的买卖了,这样的店铺生意还是赶紧转让吧。

现在奶茶和辣条一起做,还行吧!平均日销售额也有1000+,前两天情人节奇迹的做到了2300多,平时我们也搞活动,特别推出下午茶系列,下午2-6点,2杯奶茶+一份辣条价格只需要25元,原价是32元的,晚上也会搞类似的活动。今天花了2500块找了我们本地的一个做抖音美食专栏的来做一个宣传,明天上线,不知道有没有效果。

我朋友和你一样的情况,小两口以前安安分分的上班一个月也有个差不多一万多块钱收入,后来脑子发毛听人家忽悠加盟了一家奶茶店,全部下来差不多15万了,房租水电每个月差不多8000左右了,刚开业那几天搞活动每天都有2000多的收入,慢慢的就不行了,每天五六百,请了个人看店,每个月还要亏几千块钱进去。因为我是做手工辣条的,也都是很好的朋友,我就和他谈,我在他店里增加一个做手工辣条的位置,房租水电他全部承担,他提我做辣条的销售额30个点,我请一个人去做,因为我在摆摊做辣条,说实在话他这个店的日收入还没有我自己一个人摆摊的销售额高。

2、奶茶店具有季节性的特点。

对于这几年生意的一个总结:首先你做的东西要有自己的特色,

根据我自己做实体10多年的经验,给你中肯的建议:

接下来的可能对楼主就没有太多帮助了,就不说下去了,当然我们的路依然还在走。

总之,投资35万,日营业额300多元的奶茶店,是无论如何都是赔钱的,并且看不到任何的希望,建议尽快转店止损或者考察其他项目来经营为好!

2、提高客单

这样下来,增加30%的业绩是没有问题的;


这一点对于非学校或者大学城,步行街等区域的奶茶店冲击最大。尤其是到了冬季,可以说是奶茶店的淡季,即使有热饮,也难以企及夏季的销量。

其次,设备费、保证金、材料费及装修费等。这些费用合计15万-20万之间为多,以15万计,也以核算到3年吧,那么每年的费用大致为50000元,每天则为:50000/360=139元。

假如一杯奶茶的成本是1元,设计一个1元喝奶茶的活动,进行宣传;

奶茶店日营业额300元,目前奶茶的平均毛利率在60%-80%左右,按70%计,那么此店的毛利额为:300*70%=210元。

跟你讲讲一个80后奋斗者亲身的经历。本人男,80后,2010年毕业,留在了上学的城市打拼,刚毕业的那几年,苦日子也有过不少,但可能因为骨子里的不服输和拼搏,也因为在金融领域获得了自己的第一桶金5万,不愿意上班受约束,一心想做实体,2014年选择了餐饮,自己的老爹帮忙,做起了当时刚刚开始火爆的某某黄焖鸡米饭,店面不大,20多平方,月租金5千,转让费3.5万,加水电物业费合起来6000多,房租半年付,加上店面简单装修,5万投资还不够!好在自己老爹帮忙,没有发工资,自己掌厨,从一开始日营业额几百,到周六周日多的时候的五六千,高峰时期屋里屋外坐的都是人,还有人情愿等着也不走,虽然辛苦,但是是努力所得。都说同行不同利,我做这个利润没有那么高,25%-30%之间,自己做这个也是良心生意,回头客多,小店才得以支撑下去,盛行了2年,当时只做的堂食,那时候团购火爆,外卖还在萌芽中,像百度外卖,淘点点等,不像现在外卖这么火爆!最后的结局是周围做的人多了起来,一开始两家,后增加到五家,店面小,外面也由于整治环境的因素不让摆了,生意就慢慢淡了,中午在2017年走过了最后时光,生意难做,撤店了!

在没有转出去之前,做最坏的打算,尽最大的努力!

接下来就是学习和推广了,我们注册了一个微信,尽可能的添加了进店的客户,通过做活动等增加客户粘连性。不断学习培训新品,并且通过朋友圈展示我们学习的过程和新品。慢慢的我们在这个县城已经有了一点点影响力。

其次实体店不同于其他的门店,得靠养,维护老客户,

1、投资奶茶店,是一把甜蜜的刀子。

具体内容:充值9.9元,进本店的微信群,可以享受1元试喝奶茶(每人一次),同时享受第二杯半价;

其实你也可以整合资源,在我这个活动基础上可以添加你自己的思维,能让你的生意做的更好。

接下来就是我们拯救它的过程了,首先不断研究产品,更换原料,选择更好的原料,(这个过程中我们遇到了原料品牌的大区负责人,也为后面的发展奠定了基础,这个后面慢慢说来。)基本上那段时间,我和我朋友每天都要喝无数杯奶茶,不过喝的都是客人剩下的,只要客人剩下半杯以上的,我们都要亲自尝尝问题出在哪儿,然后不断的调整,渐渐的口感的问题解决了,人气也在积累了。

希望这些能对楼主有用









4、奶茶营销至关重要。

两步走下来,如果你的奶茶本身没有问题,应该2-3个月你就可以保证盈亏平衡甚至小有利润;

如果你没有运营的经验和思路,加上资金的压力,首先考虑能不能转让,因为你现在每天300元流水,一个月1万,人工、材料、房租,算下来肯定是赔钱的,转让的目的是止损,不然如果没有改观,你会一直赔,在一些网站和其他渠道(不影响正常营业的前提)发布一下转让信息;

首先,预估下加盟费用。目前的市场来看,本人所知道的几个品牌奶茶店的加盟费一般在50000-150000元区间为多。那么以60000元来说,如果核算到第一年的经营里,那么每天的费用为:60000/360=167元/天。

奶茶店作为近几年蜂拥而起的热门项目,由于其适合快时尚和年轻感的特点,一时风靡全国,目前包括网红品牌在内的大多数品牌都是在这一时期诞生的。最初由校园兴起,因网红而在社会推向高潮,进而发展到近乎泛滥的地步。

你真的是天大地大不如胆子大!18年之后还敢借钱开店!手里有几个闲钱就敢折腾,如今的经济情况你难道体会不到?我是做环保的,基本上本市(地级市)各个单位和工厂的情况都了解一点,起码70%以上的工厂都在过冬,实体经济都怕了。投资几十万,一天流水只300,还不如银行利息呢,赶紧撤退吧,能保多少是多少,目前看来2018-2021年没有过硬关系或者稳定资源,不要做生意,找个稳定的工作,等经济稍微好点再想出路!!

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